Чего боится поджелудочная железа

Какие продукты не любит печень и поджелудочная и почему? Все мы знаем золотое правило: холод, голод и покой – вот что нужно обеспечить организму, если одолел острый приступ панкреатита. Врачи сходятся во мнении, что правильное питание – залог сохранения здоровья. Рацион больных с воспалением поджелудочной железы довольно скромен, а от его соблюдения зависит едва ли не весь успех восстановления поврежденного органа. Мы расскажем, из чего состоит меню, какие фрукты и овощи пойдут на пользу, от чего стоит отказаться в обязательном порядке и т.д.

На какие продукты реагирует поджелудочная железа: любовь без взаимности


Поджелудочная железа капризна. Стоит немного отойти о курса питания, составленного врачом, как новый приступ незамедлительно одолеет и даст о себе знать. Рвота, повышение температуры, тошнота, вздутие, расстройство стула, газообразование и сильнейшие боли – всего этого не избежать, если нарушать установленный доктором режим приема пищи.

Проверьте, а знаете ли вы, какие продукты не любит поджелудочная ?

В первую очередь, речь идет об острых, жареных, копченных и пряных блюдах. Железа даже в здоровом состоянии крайне плохо справляется с их перевариванием. Что уж говорить о тех, кто страдает воспалительным процессом.

Богатые жирами продукты также нанесут непоправимый урон травмированной поджелудочной. И сюда относят не только всевозможный фаст-фуд (наггетсы, гамбургеры, хот-доги, пиццу и пр.), но и приготовленные в домашних условиях жирные блюда. Удивительно, но даже замороженные полуфабрикаты и мороженое изобилуют жирами, в связи с чем возглавляют списки самой вредной пищи для больных панкреатитом.

Что не любит печень и поджелудочная – так это газированные напитки. Из-за пузырьков газа происходит раздражение внутренних оболочек, что провоцирует заболевания желудочно-кишечн ого тракта. Хуже могут быть разве что газированные напитки с подсластителем (Кока-Кола, Пепси, Спрайт и т.д.), в состав которых включены также ароматизаторы, консерванты, красители, углеводы, множество добавок и др.

Сладости, ввиду повышенного содержания глюкозы, вызывают выработку инсулина в повышенном объеме. При чрезмерном употреблении поджелудочная перестает функционировать должным образом, что рискует перерасти в сахарный диабет.

Под запрет попадает и столь любимый утренний напиток, как кофе. Однако, с оговоркой. Вредоносным является кофе, выпитый на голодный желудок. Содержащиеся в нем вещества стимулируют синтез ферментов, отвечающих за переваривание пищи. А так как еда не поступает, получается своего рода самопоглощение органа. Если вы – заядлый кофеман и расстаться с ним вам крайне сложно, то возьмите за правило употреблять бодрящий напиток исключительно после того, как плотно покушали, а не вместо завтрака.

Число курильщиков, несмотря на пугающую статистику смертности и заболеваний связываемых с этой вредной привычкой, не то что не сокращается, а даже растет. А между тем курение табака оказывает негативное влияние на многие органы. Конкретно с поджелудочной железой замечена следующая закономерность: регулярное выкуривание сигарет вызывает патологию железы, нарушая ее секреторную функцию. Среди онко-больных, более чем в 33% случаев при обнаружении злокачественных опухолей в железе, доказан факт взаимосвязи рака с чрезмерным курением.

Читайте также:  Средство от расстройства желудка и кишечника


Алкоголь – то, чего не любит поджелудочная железа более других. Механизм поражения насчитывает несколько этапов:

Попадая в кровь, токсины из алкогольной продукции провоцируют спазмы протоков.

Это становится преградой к тому, чтобы синтезируемые ферменты высвобождались.

С течением времени изнутри происходит саморазрушение поджелудочной.

Помимо панкреатита – воспаления железы, все это может послужить развитием осложнений и еще более тяжелых заболеваний пищеварительной системы.

Если прием алкоголя и курение мы может контролировать, то избежать стрессовых ситуации ни в силах никому. Даже максимально огородившись от внешнего мира, человек начнет испытывать депрессивное состояние и негативные эмоции. А ведь хроническая усталость, постоянный недосып, волнения и переживания так же ответственны за ослабление иммунитета и обострение любых недугов. Врачи говорят, что трудно диагностируемый на первых порах панкреатит, удается установить чаще всего именно после эмоциональных всплесков и потрясений. Более того, доказаны случаи, когда они служат причиной развития сахарного диабета.

Какие продукты любит печень и поджелудочная: полный перечень

К счастью, рекомендуемый голод после перенесенного острого приступа длится всего несколько суток, а после можно понемногу включать еду, постепенно внося разнообразие в разрешенные блюда. Комбинировать действительно есть из чего. И хотя в целом перечень разрешенных продуктов невелик, в умелых руках кулинаров создаются тысячи вариаций.


Итак, что любит поджелудочная железа (продукты и напитки):

Овощи желательно подвергать очищению, вымачиванию, например, баклажаны, тушению или варке. Из них можно делать вегетарианские супы. Особую пользу несут в себе морковь и кабачки – самые щадящие и не аллергенные.

Фрукты и ягоды строго-настрого до устойчивой ремиссии нельзя потреблять в свежем виде. Да и после к ним нужно относиться весьма насторожено. Плоды выбираются спелые, сочные и некислые: слива, черная смородина, вишня, арбуз, гранат, черника – поистине кладезь витаминов и микроэлементов.

Рыба, мясо и птица – вот, что любит печень и поджелудочная железа , но только нежирных сортов. Это индейка, телятина, кролик, морская рыба и пр.

Хлеб употребляют в подсушенном виде, например, сухарики. Также разрешено есть вчерашний хлеб, лучше, чтоб он был без дрожжевым.

Гарнир из круп и макарон: гречка, геркулес, рис и т.д. Не меньшей пользой обладают и каши на молоке.

Кисломолочные продукты подбираются с максимально свежим сроком годности. Жирность должна быть минимальна. Обезжиренный творог, простокваша, йогурт, кефир, ряженка.

Яйца рекомендовано добавлять к другим компонентам, равно как и молоко, которые плохо усваиваются сами по себе.

Соки нужно готовить самостоятельно, так как магазинные кишат ароматизаторами, добавками, красителями и пр.

Пить можно воду, травяные чаи, компоты, морсы, настои и отвары.

Читайте также:  Рентгеноскопия желудка и двенадцатиперстной кишки

Я уже давно страдаю от проблем с поджелудочной – постоянные боли и дискомфорт в верхней половине живота. А недавно жена заставила сходить к врачу – узнал, что у меня острый панкреатит. Врач испугал! Расскажите, отчего возникает это заболевание? И как его лечить: с лекарствами или без?

Анатолий Евсеев, г. Кинешма

прием ведет доктор Тарасов

Евгений Тарасов, врач высшей категории, Москва:

– Анатолий, врач вас всего лишь предупредил. Острый панкреатит вызывают различные инфекции: дизентерия, гепатит; сосудистые нарушения в поджелудочной железе; частые переедания или употребление алкогольных напитков. У человека могут возникать острые боли в верхней половине живота, нередко опоясывающего характера, отдающие в левое плечо, в область сердца, за грудину, появляется вздутие живота, тошнота и даже рвота.

Боремся без промедления

Ваша жена поступила правильно, отправив вас к врачу. С поджелудочной железой шутки плохи. При первых признаках ее воспаления нужно как можно быстрее обращаться за помощью к специалистам: терапевтам, гастроэнтерологам, хирургам. Если в данный момент вы не можете этого сделать, начните бороться с заболеванием сами.

Как быть?

1. Необходим постельный режим.

2. Для разгрузки поджелудочной железы на 3–4 дня (а иногда и на неделю) откажитесь от приема пищи.

3. Если не удается попасть к врачу, можно начать прием но-шпы, ношпалгина либо баралгина для ослабления или даже полного снятия болей.

А если таблеток нет!

Приготовьте отвар стручков фасоли с листьями черники. Для этого 1 ст. л. смеси залейте 1 стаканом кипятка,
кипятите 5 минут. Охладив, принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день.

Целебными свойствами для избавления от панкреатита обладает кисель из проросшего овса. Начинайте его пить уже с 3 – 4-го дня заболевания. Предварительно переберите овес, замочите его и поставьте в теплое место. После того как на вторые сутки он начнет прорастать, промойте, просушите, а затем смелите. Полученную муку разведите холодной водой, залейте эту массу кипятком и кипятите в течение 1–2 минут. Далее еще 20 минут настаивайте приготовленный напиток. После чего процедите его и пейте кисель натощак (только в свежеприготовленном виде!).

Ежедневно пейте цикорий (заваривая его, как кофе) пополам с молоком минимальной жирности. Но делайте это лишь при стихании болевых ощущений, а также при отсутствии тошноты и позывов на рвоту.

Кроме соблюдения определенных пищевых ограничений: уменьшения количества мучного и сладкого, а также исключения алкоголя, включите в свой пищевой рацион морскую капусту, содержащую нужные для правильного функционирования поджелудочной железы элементы – никель и кобальт.


Поджелудочная железа – орган, который выполняет жизненно важные функции. Ниже приведены факторы, что не любит поджелудочная железа.

Спиртные напитки. Вредное влияние алкоголя на организм трудно переоценить. Не менее пагубно спиртное влияет и на поджелудочную железу. Токсины попадают в этот орган и вызывают в нем спазм протоков. Вследствие этого, ферменты не в состоянии полностью высвобождаться, поэтому они скапливаются в органе. Ферменты разъедают ткани органа, что может привести к панкреатиту в острой форме.

Читайте также:  Детские гастроэнтерологи в тюмени отзывы

Жирная пища. Поджелудочная железа не любит жирные блюда, в том числе полуфабрикаты, они наносят непоправимый вред органам, отвечающим за пищеварение. При попадании их в пищеварительную систему организму приходится расходовать дополнительные ресурсы для того чтобы переварить пищу. Постоянное употребление фастфуда может привести к развитию желчнокаменной болезни. Это также провоцирует панкреатит. Для того чтобы сохранить здоровье ЖКТ, ограничьте употребление пряных продуктов, исключите из своего рациона жирную пищу, а также блюда, в состав которых входят ароматические добавки и красители.

Продукты из шоколада. Шоколад – это весьма полезный продукт, однако его нужно употреблять в умеренных количествах. Поджелудочная железа не любит шоколад. При употреблении слишком большого количества этого лакомства в кровь попадает большая доза глюкозы. Одновременно она начинает вырабатывать такой гормон, как инсулин. Дефицит инсулина в крови провоцирует развитие сахарного диабета. Также шоколад не вызывает у человека чувства сытости, поэтому после употребления этого продукта человек вновь нагружает орган различной пищей, что может привести к острой недостаточности.

Чего боится поджелудочная железа?


Ниже приведены и другие факторы, которые не любит и боится поджелудочная железа.

Табакокурение. Табак наносит вред не только дыхательной системе. От курения страдает и поджелудочная железа. Употребление никотина приводит к нарушению секреторных функций, а также к нарушению работы эндокринной системы. Длительное курение увеличивает риск развития злокачественных опухолей.

Поджелудочная железа не любит и боится употребления газированных напитков. Газы, которые содержатся в этих продуктах, оказывают раздражающее воздействие на слизистые оболочки пищеварительной системы. Злоупотребления газированной водой провоцирует панкреатит в его хронической форме. Особый вред наносят газированные напитки с подсластителями. Они содержат не только пузырьки, но и сахар в больших дозах, с которым орган справиться не в состоянии.

Не любит она и кофе. Чашка кофе на голодный желудок оказывает пагубное воздействие на поджелудочную железу. Напиток оказывает стимулирующее действие на аппетит, в результате чего все пищеварительные органы начинают активно работать. Это приводит к воспалению слизистой. Употребление кофе допустимо только после приема пищи.

Стрессовые ситуации внутренний орган также не любит. Стрессы ухудшают работу иммунной системы, что приводит к возникновению хронических заболеваний. Поджелудочная железа, в первую очередь, реагируют на неблагоприятные ситуации. Если человек пережил сильный стресс, увеличивается риск развития панкреатита.

Не любит она и прием антибиотиков. Длительный прием этих медикаментозных препаратов приводит к возникновению токсических процессов, а также к торможению работы органа.

Читайте также
Adblock
detector