Диета при изжоге меню на неделю с рецептами

Что такое изжога и из-за чего она возникает?

С изжогой сталкивался каждый человек хотя бы раз в жизни. Это очень неприятное состояние, которое сопровождается чувством жжения и болью в области желудка и пищевода.

С симптомами изжоги знаком, наверное, каждый:

  • боль и жжение в пищеводе;
  • отрыжка;
  • тяжесть в области желудка.

Диета при изжоге меню

Диета при изжоге и правильное питание при изжоге ставит перед собой основной целью избавление от дискомфорта и устранение болезненного ощущения.

Чтобы избавиться от этого неприятного чувства, следует придерживаться некоторых правил:

  • Перейти на частое питание 5-6 раз в день. Порции должны быть маленькими.
  • Запрещено переедать.
  • Последний перекус не позднее двух часов до сна.
  • Составить рацион, исключающий продукты, способные спровоцировать появление изжоги.
  • Минимизировать потребление жареного, консервированного, копченого, жирного, мучного.
  • Употреблять только теплую пищу и напитки, поскольку горячая еда раздражает пищевод и желудок, а холодная замедляет процесс пищеварения.
  • Исключить из рациона алкогольные и газированные напитки, кофе, рекомендуется отказаться от курения.
  • После еды в течение часа нельзя заниматься спортом или ложиться отдыхать. Рекомендуется небольшая пешая прогулка, в крайнем случае, желательно просто посидеть.
  • Каждый день выпивать 2 л очищенной теплой воды.
  • Снизить до минимума потребление соли. Категорически запрещено употребление сахара.

Диета при изжоге, как и правильное питание при изжоге первоначально проходят корректировку и подтверждаются гастроэнтерологом.

Прежде, чем составлять рацион диеты, необходимо определить какая кислотность у больного – ниже установленной нормы или выше.

В первом случае, рекомендовано употреблять продукты, которые помогут поднять уровень до нормального состояния кислотности, во втором – наоборот, убрать из меню еду, провоцирующую подобное состояние.

Кислота выше нормы

Кислота ниже нормы

Не жирный или овощной бульон Жирные блюда и супы Овощной бульон Копченое, жареное, острое Не жирное мясо, рыба Жирное мясо, рыба Не жирное мясо, рыба Жирное мясо, рыба Яйца всмятку Яйца вкрутую Яйца Яйца вкрутую Зелень Щавель Лук, чеснок термически обработанный Свежий редис, лук, чеснок Каши Мучные изделия Каши Кукурузную, пшенную кашу Картофель Бобовые Бобовые (редко) Фасоль, горох Морковка, свёкла Помидоры, огурцы Овощи тушенные, варенные, на пару Сырые овощи Макароны Ржаной хлеб Макароны Белый хлеб Натуральные колбасы Копченое, жареное Колбасы, ветчину Сало Грибы Консервированное Грибы тушеные Маринованные грибы Зеленый чай Газировка, алкогольные напитки, кофе Кофе с молоком, чай, кисель Квас, виноградный сок, алкоголь, Растительные масла Маринованное Сливочное масло Растительные масла Бахчевые Цитрусовые Сладкие фрукты Ежевика, малина, инжир Нежирную молочную продукцию Кисломолочная продукция Кисломолочная продукция Молочная продукция, окрошка

Если соблюдать основные правила диеты, симптомы изжоги уйдут уже через несколько дней. Но это не значит, что можно сразу возвращаться к прежнему рациону и режиму питания. Желудку и пищеводу нужно время, чтобы восстановиться и вернутся к нормальной работе.

В свой рацион нужно включить следующие продукты:

  • сладкие ягоды и фрукты. Особенно полезны бананы, так как они содержат мало фруктовых кислот и обладают обволакивающим свойством. Любители яблок могут продолжать баловать себя этим фруктом, но следует выбирать только сладкие сорта;
  • нежирное отварное или запеченное мясо (говядина, курица, индейка). Можно также есть котлеты, приготовленное на пару. Следите, чтобы мясо было без корочки;
  • нежирную рыбу в отварном или запеченном виде;
  • отварные яйца (лучше всмятку), а также омлет на молоке;
  • можно есть бульоны, но следите, чтобы они не были жирными. Хорошо подойдут овощные супы, в которые для вкуса можно добавить яйцо или сливки;
  • овощи отварные или тушеные. В свежем виде употреблять их стоит осторожно. Очень полезно есть зелень;
  • приготовленные на воде или молоке каши: гречневая, рисовая, овсяная, геркулесовая;
  • только чистая вода без газов, красителей, подсластителей. Травяные чаи;
  • нерафинированные растительные масла;
  • сухарики, лаваш и посушенный бездрожжевой хлеб.

Рацион питания обязательно должен быть сбалансированным. Несмотря на некоторые ограничения в выборе продуктов, должны быть все необходимые витамины, питательные вещества, микроэлементы.

Рекомендуется продумать приблизительное меню на неделю, чтобы получить положительный результат от диетического питания. Уточняйте у лечащего врача, что можно есть, какие продукты нельзя включать в рацион с повышенной кислотностью желудочного сока.

Читайте также:  От боли в желудке молитва

На заметку. Врачи-диетологи советуют питаться регулярно, между приёмами пищи должно быть 2-3 часа. Надо есть медленно, небольшими порциями. Исключите на время восстановления работы желудка поздний ужин. После изжоги продолжайте 4 недели соблюдать правильное питание, чтобы не допустить возобновления симптома.

Опять изжога, опять, как же замучила эта изжога!

Купите наш …………, и все пройдет!

Диета при изжоге, правильное питание при изжоге!

Завтрак: тарелка овсяной каши, чашка некрепкого чая с молоком, 2 сухарика.

Второй завтрак: 1 сладкое яблоко.

Обед: миска салата из свежих овощей, кусочек отварного куриного филе, чашка ягодного компота.

Какие продукты есть нельзя?

Чтобы привести пищеварительную систему в порядок и избавиться от симптомов изжоги, нужно полностью исключить из своего рациона следующие продукты:

  • жирные мясные супы, борщи и бульоны. Особенно те, в которых есть грибы;
  • жирное мясо и рыбу (баранина, свинина, скумбрия);
  • сырые овощи с большим содержанием клетчатки (например, свёкла);
  • томаты, цитрусовые и продукты на их основе;
  • вся жареная еда;
  • копченая еда, полуфабрикаты, пряности, сильно соленая пища;
  • любой алкоголь и газированная вода;
  • любые маринованные продукты и консервы;
  • кислые фрукты и соки из них;
  • чай, кофе и какао (особенно крепкие);
  • любая дрожжевая выпечка и теплый, свежий хлеб;
  • кисломолочные продукты и жирные молочные продукты.

Что можно есть при изжоге?

Диетологи рекомендуют разделить суточный рацион на 6 порций, есть только теплую пищу, а также придерживаться меню, приготовленного из некоторых продуктов:

  • из мяса отварного нежирных видов (телятины, говядины, кроликов, кур, индейки),
  • рыбы нежирной (вареной, тушеной, печеной),
  • супы из круп и овощей,
  • ежедневно потреблять кашу из гречки , овсянки, риса ,
  • гарниры из тушеных, запеченных, вареных, овощей, фруктов,
  • хлеб, выпеченный накануне (вчера), сухари,
  • яйцо в мешочек, либо омлеты,
  • свежие сыры, творог при минимальном проценте жирности,
  • банан, дыня, груша, арбуз,
  • морковь свежая тертая,
  • мед пчел (вместо сахара и конфет),
  • сок фруктовый сладкий, минвода без газа, зеленый чай.

Естественно, список продуктов, не вызывающих изжогу намного больше, поэтому лучше перечислить, чем питаться нельзя.

Первое место в диете отводится способам кулинарной обработки: пищу не надо жарить, коптить. Затем – нельзя переедать. Следующее – исключить курение табака и алкоголь. Не ешьте слишком холодные кушанья и чересчур горячие, а также острое, соленое, горькое, кислое.

  1. Крепкие напитки — кофе, пакетированный чай с добавками и черный чай.
  2. Жирные виды мяса, рыбы.
  3. Свежие белые хлебобулочные изделия и черный хлеб.
  4. Наваристые бульоны из мяса, грибов или рыбы.
  5. Промышленные полуфабрикаты любого вида: мясо, рыбопродукты, бакалея.
  6. Животного и синтетического происхождения жиры (сало тоже нельзя).
  7. Сыры жирные.
  8. Фастфуды.
  9. Сладости (особенно с высоким содержание жиров и пальмового масла).
  10. Цитрусовые и кислые ягоды, фрукты.
  11. Помидоры (томат-паста), щавель, шпинат, капусту, грибы, лук свежие.
  12. Кисломолочные напитки, майонезы из магазина.
  13. Консервацию любую, в том числе сладкие газировки, квас.
  14. Острые специи, мяту.
Читайте также:  Можно ли пить молоко при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Наглядно можно представить себе примерное меню питания при изжоге на неделю таким образом.

Диета при изжоге меню

  • Одно из самых важных правил – питайтесь небольшими порциями. Из-за большого объема пищи, поступившего за один раз, вырабатывается большое количество желудочного сока.
  • Ешьте часто, по 5-8 раз за день. Питание, построенное таким образом, поможет также избавиться и от запоров.
  • Ешьте медленно, как следует пережевывайте пищу. Один прием еды должен составлять не менее 20 минут.
  • Не ешьте за 2-3 часа до сна.
  • Исключите из рациона продукты, которые могут спровоцировать появление изжоги, и замените их рекомендованными диетой.
  • Основой рациона должны стать продукты, не способные вызвать неприятные симптомы.
  • Напитки и блюда должны быть теплыми.

Есть такие продукты, которые снижают количество желудочной кислоты, а есть, которые, наоборот, стимулируют ее повышенную выработку.

Список таких продуктов предоставлен чуть ниже.

Итак, перечисленные продукты – основа рациона для людей, страдающих приступами изжоги:


  • сладкие фрукты и ягоды (яблоки, бананы, арбуз);
  • овощи (свекла, картофель, морковь, зеленый горошек, цветная капуста, тыква, кабачки, свежие огурцы);
  • молочная продукция (обезжиренная сметана, козий сыр);
  • куриная грудка без кожицы, постная говядина, рыба;
  • вареные яйца, паровой омлет;
  • белый, цельнозерновой, кукурузный хлеб;
  • белый, коричневый рис;
  • минеральная вода, отвар из корня горечавки и вяза, слабый чай со сливками или молоком;
  • оливковое, подсолнечное масло.

На время диеты следующие продукты придется исключить:

  • цитрусовые фрукты;
  • овощи: сырой репчатый лук, картофель-фри;
  • молочная продукция: творог, жирная сметана, также желательно исключить молочные коктейли и мороженое;
  • чай, кофе, вино, цитрусовые соки, клюквенный и томатный сок;
  • приправы, острые соусы;
  • газированные и крепкие алкогольные напитки;
  • жирные, жареные, острые блюда.

Рекомендации и советы врачей о диете при изжоге

Врачи настоятельно рекомендуют избегать самостоятельного лечения. Прежде, чем испытать на организме народные методы, важно получить рекомендацию квалифицированного специалиста.

Составленная диета при изжоге, в меню которой не входят продукты – провокаторы, наряду с постоянным правильным питанием очень эффективна при общей терапии изжоги.

Но не следует забывать, что данное состояние может сигнализировать о более серьезных заболеваниях, не допустить прогрессии которых, поможет более детальное обследование.

Также не следует подвергаться еще большему риску и без показаний начинать прием лекарств. Будьте здоровы и берегите себя!

Автор статьи: Татьяна Маркина

Из этого видеоролика вы узнаете про диету при изжоге, правильное питание при изжоге, а также про разрешенные и запрещенные продукты при этом состоянии.

Данное видео ознакомит вас с правилами профилактики, чтобы уберечь себя от изжоги.

  1. Болезни кожи .
  2. Сосудистые сеточки.
  3. Аллергия.
  4. Тонкая сухая кожа.
  5. Повышенная чувствительность тканей к воздействию самых мягких абразивных средств.
Читайте также:  Питание при повышенной кислотности и изжоге

Диета при изжоге у беременных и кормящих

Для улучшения общего самочувствия, следует соблюдать правила:

  • Есть понемногу, это предотвратит растяжение желудка и попадание кислоты в пищевод. Запрещена жареная пища. Нужно готовить отварное, тушенное, запеченное или на пару.
  • После окончания перекуса совершать небольшую прогулку или просто посидеть, чтобы пища усвоилась. Ужинать минимум за 3 часа до сна. Не пить жидкость во время еды, либо уменьшить ее количество.
  • Пить не меньше 2 л жидкости в день, пить также за час до еды. Предпочтение отдавать чистой воде, травяным отварам и не сладкому чаю.
  • Под запретом жирные блюда, наваристые бульоны. Кондитерские и мучные изделия также исключаются из рациона.
  • Рекомендовано отварное мясо, овощные супы, каши, тушеные овощи, натуральный кисель.

Если после изменения рациона дискомфорт в животе и жжение не прекратились – нужно обязательно обратиться к гастроэнтерологу или лечащему врачу.

Беременные женщины страдают от изжоги чаще других, но они также могут избавиться от нее с помощью диеты. Они должны полностью отказаться от шоколада, выпечки, еды с содержанием перца, от кислой, соленой, жареной пищи.

Последние три пункта особенно касаются кормящих мам. Им также не стоит есть консервы и маринованные продукты, а быстро избавиться от симптомов помогут картофельный сок, овсянка и орехи.

Как бороться с изжогой у детей?

Для малышей также нужно составлять специальную диету и придерживаться при их кормлении следующих правил:

  • следите, чтобы ребенок ел ежедневно в одно и то же время. Также растяните приемы пищи до пяти – шести раз, контролируйте порции: они должны быть небольшими;
  • детям с изжогой тоже нельзя есть цитрусовые и томаты, а также продукты на их основе;
  • полуфабрикаты, чипсы и любой фаст-фуд – под запретом;
  • ребенок не должен переедать;
  • приучите ребенка к супам с рисом и овсянкой, вареным яйцам, нежирному мясу и рыбе и другим продуктам, о которых мы говорили ранее;
  • из сладкого детям можно есть домашнее желе, мед и зефир. Также не навредит суфле и сухое печенье.

Что еще нужно знать о лечении изжоги?

Часто симптомы изжоги сопровождаются другими неприятными явлениями. Многих беспокоит вздутие живота, отрыжка. В этих случаях нужно также обратиться к врачу и соблюдать диету.

Для того чтобы функция пищеварения полностью восстановилась и ушла изжога, диета должна соблюдаться одну – две недели (в зависимости от тяжести текущего состояния). Правильное питание при изжоге на протяжении этого времени нормализует работу пищеварительной системы.

И даже после этого возвращаться к вредным продуктам и перееданию не стоит, если не хотите, чтобы неприятные симптомы изжоги беспокоили вас снова.

Читайте также
Adblock
detector