Голод при панкреатите поджелудочной железы

Панкреатит – воспалительный процесс, поражающий поджелудочную железу. Распространенной формой заболевания выступает хроническая. Клинические симптомы не всегда выражены, и заболевание диагностируется далеко не сразу. К моменту диагностики болезнь принимает далеко зашедший характер. Важным звеном патогенетического механизма становится нарушение секреции и оттока ферментов поджелудочной железы в просвет тонкого кишечника. Панкреатический сок накапливается в тканях железы, разрушая клетки и прилежащие органы пищеварительного тракта.

Лечат панкреатит разработанными методами. Это медикаментозная терапия, средства народной медицины. Принцип лечения неважен, главные подходы остаются неизменными. Обязательная триада – голод, холод и покой. Без соблюдения указанных условий вылечить хронический панкреатит становится крайне затруднительным.

Если у пациента обострился воспалительный процесс, состояние покоя заключается в соблюдении постельного режима. Попутно придётся исключить физические нагрузки и нагрузки на систему пищеварения. Острый панкреатит нуждается в голоде. Необходимо отказаться от пищи.

Лечебное голодание при панкреатите – первое из условий успешного и быстрого выздоровления. Длительность голодания определяет врач. Голод не должен продолжаться свыше трёх суток. Выход из голодовки осуществляется постепенно и в соответствии с правилами.

Влияние голода на пищеварительную систему

Процедура представляет сухой голод при панкреатите, соблюдаемый в течение трёх дней. Подобная терапия может оказаться для больного спасением. Если в желудок не поступает пища, в ответ в органе не вырабатывается пепсин и соляная кислота, панкреатические ферменты и желчь. Пищеварительная система при хроническом панкреатите и холецистите как бы погружается в спящий режим. Энергия, предназначенная на обработку и переваривание пищевого комка, в результате тратится на восстановление здоровья поджелудочной железы и желудка.

В результате лечебного голодания при панкреатите происходит регенерация поражённых клеток поджелудочной железы и восстановление функций. Чтобы голодание оказало на организм исцеляющий эффект, проводить процедуру потребуется под строгим контролем доктора. Лечащий врач по результатам обследования определит, показано ли пациенту голодание при панкреатите, даст необходимые рекомендации по особенностям соблюдения диеты.

Голодание при панкреатите – общие закономерности

Известен ряд правил голодания, обязательные для соблюдения в лечении панкреатита.

1. Количество пищи строго ограниченно. Принимать показано маленькими порциями 5-6 раз в течение дня.
2. Продукты тщательно протираются сквозь сито либо блендером.
3. В рационе не должно содержаться жиров и углеводов, приветствуются протеины.
4. Жареные острые и жирные блюда из рациона придётся исключить.

В результате, холод и такие ограничения в питании быстро приведут к улучшению состояния пациента. Вопрос принятия воды при остром панкреатите решается индивидуально.

Как голодать при остром заболевании

При остром панкреатите отмечается быстрое отмирание отдельного участка тканей поджелудочной железы. При этом пациент ощущает сильную, невыносимую боль в животе. Отмечается неукротимая рвота и тошнота. Температура тела может ощутимо повыситься.

В подобном состоянии отказ от пищи становится полным. Продолжительность срока удержания пациента на голодной диете решает лечащий врач.

Для лечения острого панкреатита пациента в обязательном порядке помещают в хирургический стационар, обеспечив полный покой, прикладывают холод к области эпигастрия. В течение 2-3 дней еды не дают. Спустя сутки врач осматривает пациента и разрешает выпить небольшое количество жидкости.

В течение голодовки пациенту разрешают пить минеральную воду без газов или некрепкий отвар шиповника. Жидкости облегчают перевод организма в щадящий режим и восстановление поражённой структуры железы.

Если лечебное голодание в домашних условиях проведено правильно, для лечения не потребуется применять медикаментозные препараты. Окончательное решение выносит лечащий врач, прописавший лечение панкреатита голоданием.

Голодание при хроническом недуге

При хронической форме заболевания, симптоматика бывает не настолько очевидной и не определяется немедленно. Разрушение тканей поджелудочной железы происходит непременно, пусть и не настолько интенсивно.

Во избежание обострений заболевания полагается периодически проводить разгрузочные дни. Потребуется полный отказ от пищи на целый день, нельзя будет пить жидкости. В течение дня полагается соблюдать строгий постельный режим.

Важно правильно выходить из процесса разгрузки. Вначале потребуется выпивать в небольшом количестве тёплую воду. Постепенно переходят на овощные отвары. При удовлетворительном самочувствии пациента разрешается съесть небольшое количество овощного супа. Через день можно вернуться к обычному рациону питания. Помните, злоупотреблять голоданием даже в лечебных целях недопустимо.

Если голодание протекает более трёх суток, оно не принесет пользу здоровью, но может причинить вред.

Как питаться после голодания

Чтобы результаты голодания оказались надёжно закреплены, и состояние здоровья быстрее восстанавливалось, требуется придерживаться установленных правил. Выход из голодания обязан быть постепенным и соответствовать требованиям.

1. Питаться нужно дробно, небольшими порциями. В течение дня количество приёмов пищи равно 5 – 8.
2. Масса продуктов на один приём пищи не должна превышать 200 граммов. В каком количестве пить жидкость, решается в индивидуальном порядке для пациента.
3. Продукты только отварные или тушёные.
4. Готовую пищу требуется тщательно протереть или взбить на блендере.
5. Из рациона полностью исключаются блюда, наполненные углеводами и животными жирами.
6. В рационе питания должно содержаться большое количество нежирного мяса и творога. Подобные продукты насыщены белком, способствуют восстановлению структуры поджелудочной железы.
7. Не рекомендуется принимать пищу в горячем или слишком холодном виде. Блюда должны оставаться комфортно тёплыми или комнатной температуры.
8. Острые блюда и алкогольные напитки при панкреатите находятся под строжайшим запретом.

Мнения специалистов и отзывы пациентов

В отношении лечебного голодания мнение докторов остаётся единодушным. При острой форме панкреатита показания к лечебному голоду являются верными. Проводить процесс необходимо под строжайшим контролем. Озвучен ряд противопоказаний к голоданию:

• Артериальная гипотензия.
• Железодефицитная анемия.
• Снижение уровня сахара в крови.
• Сахарный диабет любого типа.
• Авитаминозы.

Читайте также:  Чем можно убрать изжогу в домашних условиях

Неконтролируемое голодание при наличии этих заболеваний приводит к необратимым последствиям. Напротив, лечебное голодание рекомендовано тем пациентам, которые плохо поддаются стандартной медикаментозной терапии.

Согласно отзывам пациентов, уже через сутки после проведенного разгрузочного дня отмечается уменьшение болевого синдрома и тошноты. При подобном подходе выздоровление и восстановление общего самочувствия протекает гораздо быстрее.

При проведении процедуры лечебного голодания положено строго соблюдать постельный режим. Тонкости процедуры полностью зависят от клинических особенностей заболевания и сопутствующей патологии. К поражённой области не возбраняется прикладывать пузырь со льдом. Прикладывать холод полагается кратковременно.

Говоря о характере лечебного голодания, требуется учитывать ежедневный рацион питания пациента. Сухое голодание категорически не рекомендуется выдерживать чаще раза в неделю. Разгрузочные дни допускается проводить несколько чаще. Предписывается ограничиться наименее калорийными продуктами. Голодание с лечебной целью должно быть систематическим, для оказания благотворного воздействия на поджелудочную железу и организм.

Голодание при панкреатите – это широко распространённый метод лечения. Но можно ли голодать при панкреатите? Специалисты в один голос утверждают, что не только можно, но и нужно! Но при этом к такому терапевтическому процессу следует подходить грамотно, соблюдая все правила и принципы голодания.

Не менее важен и выход из голодовки. Категорически запрещено резко возвращаться к привычному рациону. В этом случае все проведенные до этого лечебные мероприятия не принесут пользу, а состояние еще больше усугубится.

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Для устранения воспалительного процесс в поджелудочной железе, необходимо отказаться от вредной пищи, алкогольных напитков и никотина. Не зря говорится, что при остром панкреатите показан голод, холод и покой. Но как правильно голодать при панкреатите? И сколько времени, вообще, правильно голодать?

Общие рекомендации

Панкреатит может протекать в острой и хронической форме. Заболевание может стать причиной развития серьезных осложнений и привести даже к некрозу тканей. Панкреатит может вызвать злоупотребление спиртными напитками, неправильное питание, заболевания ЖКТ, наследственная предрасположенность.

Голодание при панкреатите, по мнению врачей, способствует купированию воспалительной реакции. Это связано с тем, что орган находится в состоянии покоя и не принимает участия в процессах пищеварения. Период голодания длится два–три дня. Пациенту назначается строгий постельный режим и прикладывают пузырь со льдом на место проекции поджелудочной железы.

Отсутствие пищи в организме затормаживает выделение ферментов, желчи и желудочного сока. Получается, что органы пищеварительной системы переходят в спящий режим. В итоге та энергия, которая обычно тратится на переваривание пищи, идет на восстановление поврежденных тканей органа.

Голод является главнейшим элементом для стабилизации состояния пациента. При этом полный отказ от пищи проходит под четким контролем специалиста

Лечебное питание при панкреатите включает в себя соблюдение некоторых важнейших правил:

• жареное, жирное, острое полностью исключается из рациона;
• приветствуется белковая пища, жиры и углеводы должны быть исключены;
• продукты тщательно измельчаются через блендер или сито;
• пища должна быть теплой;
• полностью исключается алкоголь;
• количество пищи строго ограничивается, порция должна быть не более 250 г;
• питание должно быть дробным пять–шесть раз в день.

При панкреатите полностью исключаются такие продукты, как соленое, копченое, кислое, бульоны, специи, приправы, сладости, сырые овощи, белый хлеб, газированные напитки, чай, кофе. Предпочтение лучше отдать такой пище: нежирным сортам рыбы и мяса, обезжиренным кисломолочным продуктам, протертым супам, паровым блюдам, тушеным овощам, запеченным фруктам, слегка подсушенному хлебу.

Также разрешаются напитки на основе фруктов и лекарственных растений. Лечебное голодание при панкреатите бывает сухим, а также с добавлением жидкости, это может быть природная вода или отвар шиповника, а также ромашки. Полный отказ от пищи и жидкости должен длиться не более 24 часов.

Затем больному разрешается пить простую воду, постепенно увеличивая дозировку. Через два дня пациенту разрешается принимать овощной бульон в небольших количествах. Другие же врачи придерживаются мнения, что лучше применять щадящее голодание в течение трех дней с употреблением жидкости в неограниченных количествах.

Важно! Голодание – это не только метод лечения, но и профилактика обострений при хроническом панкреатите.

Сухое голодание чаще практикуется при обострении хронического панкреатита, а голодание с употреблением жидкости практикуется обычно при остром процессе

Лечение панкреатита голоданием

Поговорим про особенности лечения в острый период, а затем рассмотрим особенности голодания при хроническом процессе. Но прежде выделим ограничения, при которых лечебное голодание категорически запрещено:

• гипогликемия;
• анемия;
• низкое давление;
• гиповитаминоз.

Острый панкреатит характеризуется ярко выраженной клинической симптоматикой, которая проявляется в виде нарушений в работе пищеварительного тракта и появления болевого синдрома. Боль часто отдает в поясницу, спину, под ребра. Острый приступ приводит к резкому отмиранию участка поджелудочной железы, что проявляется в виде болевой вспышки, тошноты, рвоты, высокой температуры.

Голодание при остром панкреатите целесообразнее проводить в условиях стационара. В случае необходимости пациент сможет пройти обследование у гастроэнтеролога. В течение двух–трех дней больным разрешается пить отвар шиповника или минеральную воду без газа, в состав которой входит полезная щелочь. Это поможет разгрузить орган и запустить восстановительные процессы.

Иногда даже не требуется проведения медикаментозной терапии, так как функции поджелудочной железы самостоятельно восстановились. Запрещено пить холодную или горячую воду, она должна быть комфортно теплой. Холодная жидкость негативным образом сказывается на функционировании органа и может привести к болевым ощущениям в области живота.

Читайте также:  Черная смородина при гастрите

Лечение острого процесса проводится в условиях стационара

Запомните! Голодание, это не панацея от болезни, а всего лишь действенный метод для того, чтобы избавиться от симптомов патологии. Потому, даже после голодания, нужно возвращаться к строгой диете.

Для хронического процесса характерна слабовыраженная клиническая симптоматика. Обычно пациенты жалуются на недомогание со стороны пищеварительного тракта. Процесс разрушения органа также прогрессирует, только это происходит в замедленном темпе. Обычно лечащий врач рекомендует отказаться от пищи один раз в неделю.

При этом также крайне важно дома соблюдать постельный режим. При обострении хронического процесса также рекомендовано проводить трехдневное голодание, что и при остром панкреатите. Специалисты, вообще говоря, рекомендуют несколько раз в месяц делать разгрузочные дни. В это время не разрешается даже пить воду. Больной должен соблюдать полнейший покой.

Что можно сделать в домашних условиях?

Пациенту следует понять, что воздержание от пищи – это не конец лечения, а только лишь начало. Главное – это правильный вход и выход из голода.

Для организма огромным стрессом будет, если вы резко начнете голодание. Лучше постепенно уменьшить количество потребляемой пищи и одновременно увеличить кратность приемов. Для максимальной разгрузки поджелудочной железы вам понадобится следующее:

Можно ли болгарский перец при панкреатите?

• употреблять пищу шесть–восемь раз в день;
• употреблять исключительно перетертые продукты;
• основное меню должно состоять из белковой пищи;
• отказаться от жирного, кислого, жареного, а также углеводов.

Только после такой подготовки организма можно приступать к голоданию. Выбор способа голодовки остается за лечащим врачом.

Голодание в домашних условиях основано на трех основных канонах:

Делать очищающую нагрузку более трех дней опасно! Длительное голодание приводит к тому, что ферменты и токсины активизируют в железе новый воспалительный очаг.

Во время лечебной голодовки ничего есть нельзя

Первое, что делается после голодания – это выпивается стакан теплой кипяченой воды. Пить ее следует не торопясь, чтобы жидкость смешалась со слюной. Примерно через два часа разрешено употребить перетертый овощной суп. Для того чтобы выйти безболезненно из голодовки и не вызвать осложнений, необходимо соблюдать диетический рацион питания. Вам придется отказаться от многих своих лакомств.

Приступ панкреатита могут вызвать такие продукты:

• газировка;
• кофе;
• крепкий чай;
• чипсы;
• сладости;
• фастфуды;
• колбаса;
• свежий белый хлеб;
• чеснок, лук;
• хрен, горчица и другое.

Допустимые способы приготовления продуктов – это тушение, варка и запекание. Улучшить процесс усвояемости пищи и ускорить выздоровление в целом поможет ограничение потребления углеводов и жиров животного происхождения. Обязательно включите в меню минеральную воду без газа – Боржоми.

Важно! Несвоевременное голодание при панкреатите и отказ от квалифицированной помощи специалистов может стать причиной заражения крови.

Рекомендации при сопутствующих патологиях ЖКТ

Панкреатит и холецистит – это похожие по клиническим проявлениям заболевания, поэтому и меры профилактики и лечения имеют некоторые схожие черты. Кроме консервативного лечения, в виде медикаментозных и физиотерапевтических методов, больной может в домашних условиях, не нарушая режим диетического питания, проводить голодовку. Воздержание от пищи в течение 1–3 суток часто положительно сказывается на общем состоянии больного.

Больным с гипогликемией запрещено проведение лечебного голодания

Лечение гастрита с помощью голодания до сих пор оспаривается многими специалистами, хотя имеется и масса положительных результатов. Некоторые врачи уверяют, что голодание при воспалении желудка помогает восстановить работу пищеварительного тракта, за счет того, что наш организм мобилизует защитные механизмы и активизирует саморегуляцию.

Они утверждают, что полный отказ от пищи всего на несколько дней будет способствовать успокоению симптомов болезни, после чего можно переходить непосредственно к лечению. Эксперты рекомендуют употреблять небольшими порциями минеральную воду без газа, кефир, обезжиренную простоквашу, но предпочтительнее все же сухое голодание.

Что касается голодания при хроническом гастрите, то у специалистов мнения расходятся. Большинство считает, что лучше использовать дробное питание легкой пищей. Приготовление каш осуществляется на молоке в равных пропорциях. Предпочтение лучше отдать гречневой, рисовой и овсяной каше. Из напитков можно пить домашние морсы, компоты, кисели, а также отвары и настои из лекарственных растений. Хлеб можно употреблять, только в подсушенном виде.

Итак, лечебное голодание при панкреатите – это действенный метод, который помогает ускорить процесс выздоровления. Все же, это – не панацея, а лишь вспомогательный элемент лечебной тактики. В некоторых случаях после голодовки необходимость в медикаментозной терапии отпадает, но в некоторых все же без лекарственных средств не обойтись.

Голодание при остром и хроническом панкреатите имеет ряд своих особенностей. Очень важен правильный вход и выход из голодовки. Диетическое питание теперь должно соблюдаться пожизненно, это должно стать вашим образом жизни. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением. Неправильно проведенное голодание может серьезно вам навредить и привести к усугублению ситуации.

Голодание при панкреатите: правила, отзывы людей и мнение врача

Лечебное питание при воспалении поджелудочной железы подразумевает несколько основных постулатов, соблюдая которые, можно надолго избавиться от рецидивов панкреатита:

1. Питание должно быть дробным – от 5 до 8 раз в сутки.
2. Порционный вес блюд – не более 250 г.
3. Пищу следует тщательно измельчать, перетирать, чтобы снизить нагрузку на железу, тушить и отваривать, но ни в коем случае не жарить.
4. Количество пищи, богатой жирами и углеводами, должно быть максимально сокращено, для поддержания белкового баланса предпочтительны нежирные сорта мяса, творог.
5. Пища должна быть теплой – горячие и холодные блюда раздражают пищеварительный тракт; даже минералку лучше пить чуть теплее комнатной температуры и обязательно без газа.
6. Полностью исключить алкоголь.

Читайте также:  У кормящей мамы понос и рвота можно ли кормить ребенка

Если по каким-то причинам происходит сбой (например, в результате переедания или употребления запрещенных при панкреатите продуктов, а также алкоголя), то даже лечебное питание становится невыносимой нагрузкой для поджелудочной железы, и для обеспечения полного покоя этому органу назначается лечение голодом.

Какие же продукты могут спровоцировать обострение?

Сбалансированный рацион для больных панкреатитом после лечебного голодания будет более эффективен. Принципы диеты просты и понятны:

1. Дробное питание через равные временной интервал. В течение суток пять-шесть приемов пищи. Размер порции около 230 гр.
2. Снизить раздражающее воздействие на слизистую поможет тщательное измельчение еды. Ее можно протирать через сито или воспользоваться блендером.
3. Уменьшение углеводов и жиров улучшит процесс усвояемости пищи и выздоровления, в целом.
4. Продукты тушатся, варятся, парятся, запекаются, но ни в коем случае не жарятся.
5. Подают блюда теплыми. Оптимальной является температура в 36 градусов. А вот горячее или холодное приведет к раздражению железы.
6. Налегать в восстановительный период следует на белки, высокое содержание которых наблюдается в твороге и мясе.
7. Рекомендовано употребление минеральной воды без газа, например, Ессентуки-4 или Боржоми.
8. Строгое табу накладывается на алкогольные и газированные напитки. Желательно отказаться и от курения.

Перечень запрещенных продуктов включает такие овощи как капуста, лук, редька, баклажаны, чеснок и редис. Исключаются кислые и сладкие ягоды и фрукты. Обязателен отказ от кофе и крепких чаев, варенья, сдобы, икры, копченостей, маринадов и солений. Наибольшую опасность представляют острые, пряные и жареные блюда. Плохо усваиваются бульоны из мяса и рыбы, субпродукты, щавель, грибы, горчица и шпинат.

Панкреатит – воспалительный процесс, поражающий поджелудочную железу. Распространенной формой заболевания выступает хроническая. Клинические симптомы не всегда выражены, и заболевание диагностируется далеко не сразу.

К моменту диагностики болезнь принимает далеко зашедший характер. Важным звеном патогенетического механизма становится нарушение секреции и оттока ферментов поджелудочной железы в просвет тонкого кишечника.

Панкреатический сок накапливается в тканях железы, разрушая клетки и прилежащие органы пищеварительного тракта.

Лечат панкреатит разработанными методами. Это медикаментозная терапия, средства народной медицины. Принцип лечения неважен, главные подходы остаются неизменными. Обязательная триада – голод, холод и покой. Без соблюдения указанных условий вылечить хронический панкреатит становится крайне затруднительным.

Если у пациента обострился воспалительный процесс, состояние покоя заключается в соблюдении постельного режима. Попутно придётся исключить физические нагрузки и нагрузки на систему пищеварения. Острый панкреатит нуждается в голоде. Необходимо отказаться от пищи.

Лечебное голодание при панкреатите – первое из условий успешного и быстрого выздоровления. Длительность голодания определяет врач. Голод не должен продолжаться свыше трёх суток. Выход из голодовки осуществляется постепенно и в соответствии с правилами.

Выходить из голодания необходимо постепенно, чтобы не повысить нагрузку на поджелудочную железу. Сначала нужно пить подогретую воду. После ее заменяют бульоном из овощей. Через один час можно скушать овощной суп. К обычному меню возвращаются только на следующие сутки.

Диетическое питание подразумевает дробные приемы пищи. В день нужно кушать шесть раз, одна порция составляет 230 г. Если питаться правильно, то во многих картинах удается предотвратить обострение заболевания.

Чтобы снизить раздражающее воздействие на слизистую, нужно выбирать мягкую пищу либо протирать ее с помощью блендера или сита.

Принципы диетического рациона на фоне панкреатита:

• Допустимые способы приготовления – тушение, варка, запекание. Нельзя кушать жареную пищу.
• Ограничить потребление углеводов и животных жиров. Это позволяет улучшить процесс усвояемости пищи, ускоряет выздоровление в целом.
• Кушать пищу только в теплом виде. Оптимальный температурный режим – 35 градусов. Если потреблять горячие или холодные блюда, это способствует раздражению внутреннего органа, наблюдается потеря достигнутого лечебного эффекта.
• Включить в меню минеральную воду без газа – Боржоми.
• Категорически запрещено употреблять спиртные и газированные напитки. По возможности отказаться от курения.

На фоне панкреатита нельзя включать в меню капусту, лук, редиску и редьку, баклажаны, чеснок. Не рекомендуется потреблять сладкие и кислые ягоды. Например, клюква, брусника, черника, малина, смородина и пр. Врачи советуют отказаться от кофеинсодержащих напитков, в том числе и крепкого черного чая, кондитерских изделий, выпечки, красной и черной икры, копченых блюд, солений, маринованной пищи.

Благоприятно сказываются на течении заболевания кисломолочные продукты, имеющий минимальный процент жирности (простокваша, кефир, творожная масса). Можно кушать нежирную рыбу, птицу, мясо. Супы лучше варить на овощах, исключив рыбные и мясные наваристые бульоны. Можно кушать хлеб, но только в подсушенном виде.

Приготовление каш осуществляется на молоке в равном соотношении. Предпочтительно употреблять рис, гречку и геркулес. Фрукты лучше не кушать в свежем виде, их можно запекать. Из овощей наиболее полезны: тыква, картошка, морковка и кабачки. Из напитков пьют домашние морсы, компоты, кисели, отвары и настои на основе лекарственных растений.

О методе лечебного голодания при панкреатите рассказано в видео в этой статье.